Maisto sauga

Tarp Kilkenio apygardos tarybos ir FSAI yra sudaryta maisto saugos paslaugų sutartis, kuri apima Karlo grafystės tarybos ir Kilkenio apygardos tarybos sritis pagal sutartį. Kilkenio apygardos taryba yra oficiali FSAI agentūra. Kilkenio apygardos tarybai, kaip kompetentingai institucijai, yra perduoti įgaliojimai, pareigos ir atsakomybė. Jis finansuojamas iš Nacionalinio iždo per FSAI.

Pareigos ir atsakomybė už maisto saugos veiklą išplaukia iš Sutartyje išvardytų teisės aktų, įskaitant:

maisto patalpų ir įrangos tikrinimas, tvirtinimas ir registravimas
kiekvieno mažo ir vidutinio našumo skerdyklose paskersto gyvūno ante mortem patikrinimas
Maisto tikrinimas, mėginių ėmimas ir analizė
Maisto produktų ženklinimo tikrinimas ir analizė
Oficialios kontrolės, skirtos patikrinti, ar laikomasi maisto teisės aktų, gyvūnų sveikatos ir gyvūnų gerovės taisyklių, teikimas
Dalyvavimas FSAI ir tarpžinybinėse darbo grupėse
Tarpžinybinis darbas, pvz., Regioninis zoonozių komitetas, Nacionalinis zoonozių komitetas
Airijos daugiamečio nacionalinio kontrolės plano laikymasis
Tęstinis profesinis tobulėjimas
Vidaus audito
Išorės audito palengvinimas, pvz., MVT, FSAI ir kt.
Dalyvavimas greitojo įspėjimo apie maistą ir pašarus sistemoje
Duomenų rinkimas ir ataskaitų teikimas
Maistu plintančių protrūkių ir incidentų tyrimas ir prireikus įtraukimas į ligų protrūkių kontrolės komandas
Dalyvavimas ES koordinuojamuose kontrolės planuose, pvz., likučių mėginių ėmimas

Be minėtųjų, tokiose patalpose tikrinami, audituojami ir kontroliuojami gyvūnų sveikatos ir gerovės klausimai. Prižiūrima veikla apima mažo ir vidutinio našumo skerdyklas, mėsos išpjaustymo patalpas, mėsos perdirbimą, dešrų gamybą, mėsos saugojimą ir paskirstymą, naminių paukščių skerdimą ūkyje ir kt.

Norėdami atsisiųsti, spustelėkite toliau pateiktas programas:

- Prašymas dėl mėsos įmonių patvirtinimo
- Kilkenny LA prižiūrimų registruotų maisto verslo įmonių sąrašas
- Patvirtintų maisto verslo įmonių sąrašas
- Prašymas įregistruoti maisto įmonę